永昌烘焙教室 2019八月課程表(點小圖看大圖)

✔08/10(六) 09:00-16:30 許家齊老師

一齊幸福 烘焙- 職人法式麵包專修班 2500元/人

1.法國麵包 2.德式香腸佐芥末子法國麵包 

3.明太子法國麵包 4. 蜂蜜小圓法

加碼示範：5.蕃茄鄉村麵包 

✔08/11(日) 09:00-16:30 許家齊老師

一齊幸福 烘焙-職人吐司專修班3.0 2500元/人

1.有吐司有財(脆皮吐司)2.馬鈴薯吐司

加碼示範 

3.百搭大蒜麵包醬 4.Panini花生乳酪醬(夏天搭配清爽的好選擇)

5.黃金煎蛋 6.三明治的製作 

7.黃金高鈣蜂蜜吐司

✔08/12(一) 09:00-16:30 許家齊老師

一齊幸福 烘焙-經典系列專修班 2500元/人

1.經典鹽可頌 2.經典蛋糕吐司 3.經典雞肉捲

加碼示範4.經典甜甜圈

✔08/13(二) 09:00-12:30 許家齊老師 2200元/人

1. 老奶奶檸檬蛋糕 2.可麗露 

加碼示範:檸檬脆皮泡芙

✔08/17(六) 09:00-16:30 許家齊老師

一齊幸福 烘焙-吐司決勝負Part2 2500元/人

1.辣椒吐司 2.咖哩吐司 

3.洋蔥起士吐司 4.吐司麵團餐包變化運用

✔08/18(日) 09:00-16:30 許家齊老師

✔08/19(一) 09:00-16:30 許家齊老師

一齊幸福 烘焙-職人貝果專修班2.0 2500元/人

1.南瓜健康養身貝果(直接法)

2.若竹紅豆乳酪貝果(隔夜冷藏法)

3.帕瑪森蒙古烤肉貝果(天然酵種法)

加碼示範

4.法芙娜奶露麵包 5.天然魯邦種 起種與運用

6.南瓜乳酪餡 7.抹茶紅豆

✔08/20(二)09:00-16:30 許家齊老師 

一齊幸福 烘焙-提拉米蘇專修班 2500元/人

1.提拉米蘇 

2.提拉若蘇 

3.手指餅乾

✔08/21(三)9:00-16:00 林憶雯老師 

《中秋馬卡龍》2200/人

1.奔月馬卡龍禮盒:嫦娥奔月繪圖(實作)

2.月圓人團圓繪圖(實作)

3.太空奔月繪圖(示範)

實作：馬卡龍體

示範內餡:檸檬奶油餡.蔓越莓果醬內餡

✔08/24(六)10:00-17:00王渲茗老師 

《得獎常溫伴手禮!》1800元 /人

1.菠蘿金磚芒果酥 

2.抹茶餅乾鳳梨芯 

3.巧克力Q心軟糖

 

✔08/28(三)10:00-17:00 廖楷平老師 2500/人

1.芒果百香乳酪蛋糕

2.夏日芒果塔

3.椰子瓦片餅乾

✔08/29(四)12:00-17:00 王俊之老師 /人

✔08/31(六)10:00-17:00王渲茗老師 2100 /人

1.自製爐烤純芋泥餡  2.香芋銅鑼燒

3.芋香Q心卷  4.芋頭布丁燒

加碼示範5.爐烤地瓜餡"

報名流程:詳見粉絲專頁置頂貼文

報名地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號)或粉絲專頁私訊

授課地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號2F) 

聯絡電話:(06)2377-115

【請學員自備容器盛裝成品】

永昌烘焙教室 2019七月課程表(點小圖看大圖)

07/01(一) 09:00-16:30 許家齊老師 一齊幸福 烘焙-職人吐司專修班3 2500元/人 1.有吐司有財（脆皮吐司） 2.馬鈴薯吐司 加碼示範 3.百搭大蒜麵包醬 4.Panini花生乳酪醬（夏天搭配清爽的好選擇） 5.黃金煎蛋 6.三明治的製作 7.黃金高鈣蜂蜜吐司 07/13(六) 09:00-16:30 許家齊老師 一齊幸福 烘焙-日式調理麵包專修班 2500元/人 1.日式田園濃湯堡 2.日式鮪魚柴魚燒 3.XO干貝蔬菜麵包 加碼半實作 4.肉桂捲 07/14(日) 09:00-16:30 許家齊老師 一齊幸福 烘焙-職人融岩系列專修班 3000元/人 1.熔岩乳酪(半熟乳酪塔) 2.焦糖乳酪塔(半熟乳酪塔) 3.熔岩巧克力(曾ㄧ日銷售五千顆) 4.經典法芙娜巧克力蛋糕 5.焦糖香蕉派

07/15(一)13:00-16:00 麥典實作工坊 800元/人 ★課後即贈麥典實作工坊麵包專用粉兩包★ 1.時蔬佛卡夏 2.紅醬蕈菇佛卡夏 加碼示範：菠蘿泡芙

07/16(二)09:00-16:30 許家齊老師 07/27(六)09:00-16:30 許家齊老師 一齊幸福 烘焙-職人軟歐班專修班2.0 2500元/人 1.營養番茄多多麵包 2.清爽芒果乳酪麵包 3.仲夏酒釀鳳梨麵包 4.雪酪莓果麵包 5.蕃薯乳酪麵包 6.橘香白酒麵包 07/24(三)09:00-12:30 林憶雯老師 1700/人 《哈蜜瓜蛋糕》 製做品項: *哈密瓜果醬(示範) *蛋糕體(慕斯夾層)(示範) *哈密瓜慕斯(實作) *圓形哈密瓜慕斯(造型裝飾)(實作)

07/26(五) 09:00-16:30 許家齊老師 一齊幸福 烘焙-貝果的徹底研究 2000元/人 1.藍莓貝果 2.原味貝果 3.芝麻貝果 4.健康亞麻子貝果 5.起士狂野貝果 半實作品項:6.巴黎軟法 7.維也納牛奶棒 加碼示範:8.維也納牛奶醬 9.高鈣乳酪醬 10.高鈣芝麻抹醬

07/28(日)09:00-16:30 許家齊老師 一齊幸福 烘焙- 職人軟歐包專修班 2600元/人 1.東風起士堡 2.藍莓交響曲 3.皇冠軟歐包 4.核桃巧克力 5.黃金高鈣起士 6.巧克力狂響曲 7.北歐核果 8.黃金泡菜起士堡 9.地芋軟歐包 10.巧克力莓果

07/30(二)12:00-17:00 王俊之老師 經典西班牙海鮮飯專修 2800/人 1.西班牙海鮮飯 2.西班牙烘蛋 3.大蒜啤酒雞翅 4.迷迭香奶油烤蘑菇 5.瑞可達乳酪小點（鮭魚橄欖、番茄香蒜麵包碎） 6.加泰隆尼亞布丁

07/31(三)13:00-17:00 王俊之老師 野餐系列-百變三明治專修課程 2200/人 1.核桃培根蛋沙拉三明治（自行組裝） 2.橙皮雕魚醬三明治（自行組裝） 3.燒肉、蛋、薯片三明治（自行組裝） 4.味噌豚肉與小洋梨三明治（自行組裝）

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報名地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號)或粉絲專頁私訊

授課地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號2F)

聯絡電話:(06)2377-115

【請學員自備容器盛裝成品】