永昌烘焙教室 2018十一月課程表(點小圖看大圖)

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11/08更新

11/03(六)09:00-16:30

許家齊老師 2500元/人

一齊幸福 烘焙-日式南瓜系列養生專修班

1.日式南瓜戚風蛋糕

2.南瓜屁股甜麵包

3.日式瓜瓜布丁

4.南瓜乳酪塔

加碼示範:

5.東昇南瓜餡

11/04(日)09:00-16:30

許家齊老師 3000元/人

一齊幸福 烘焙-美好的乳酪蛋糕日

1.藍莓重乳酪蛋糕 
2.草莓戀人重乳酪蛋糕 
3.德式烤布丁

加碼示範:
4.京都御品南瓜乳酪蛋糕 
5.北海道輕乳酪蛋糕 
6.自製草莓醬

11/10(六)09:00-16:00

王渲茗老師 2000元/人

1.紫地瓜布丁燒 

2.抹茶十勝紅豆燒

3.布列塔尼酥餅

4.鹽之花巧克力酥餅

5.楓糖燕麥多穀物餅

11/15(四)13:00-17:00 王俊之老師 2500元/人 小餐桌主廚鹹派專修實作課 1.松露野菇鹹派 2.百里香烤雞洋芋派 3.節瓜蝦花圈鹹派 ※三個鹹派+一個日本塔模+塔皮帶回家※

11/19(一)13:00-16:00

麥典實作工坊 800元/人 

課後即贈麥典實作工坊麵包專用粉兩包

1.感恩銷魂雞腿麵包 2.雙色抹茶吐司

11/22(四)13:00-17:00 王俊之老師 2200元/人 小餐桌主廚甜派專修課 1.法式傳統杏仁洋梨塔 2.法式鄉村蘋果塔與牛奶糖醬 3.香濃滑順橙酒巧克力塔

11/24(六)10:00-17:00

王渲茗老師 2200元/人

1.波蘿蛋黃酥

2.波蘿芋泥心酥

3.綠豆椪

4.金莎綠豆椪

5.烏豆沙蛋黃酥

6.芋泥Q心酥

11/25(日)09:00-16:30

許家齊老師 2500元/人

一齊幸福 烘焙-經典系列專修班

1.經典鹽可頌

2.經典蛋糕吐司

3.經典牛肉捲餅

加碼示範

4.經典甜甜圈

11/26(一)09:00-16:30

許家齊老師 3000元/人

一齊幸福 烘焙-職人幸福蛋糕捲專修班

1.法芙娜蛋糕捲(黑森林裝飾)

2.濃情巧克力(曾獲知名咖啡廳銷售排行榜冠軍)

3.蜂蜜蛋糕捲

4.批覆布丁蛋糕捲(造型裝飾示範)

加碼示範：

5.抹茶奶凍捲

6.奶凍雪花糕

11/27(二)09:00-16:30

許家齊老師 3000元/人

1.莓果芝士塔(貴婦百貨人氣暢銷商品) 
2.法式檸檬塔 
3.可可巴芮巧克力塔

4.法式鹹派(貴婦百貨暢銷商品)

特別加碼:
5.法式烤布丁

11/28(三)10:00-17:00

王渲茗老師 2200元/人

1.水晶ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ蛋糕 2.岩燒蜂蜜蛋糕

3.原味費南雪 4.榛果費南雪 5.黑櫻桃費南雪

6.咖哩米香 7.沙茶米香

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報名流程:詳見粉絲專頁置頂貼文

報名地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號)或粉絲專頁私訊

授課地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號2F) 

聯絡電話:(06)2377-115

【請學員自備容器盛裝成品】

永昌烘焙教室 2018十月課程表(點小圖看大圖)

09/30更新

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10/07(日)09:00-16:30

許家齊老師 2600元/人

一齊幸福 烘焙-軟歐的徹底研究

1.東風起士堡 2.藍莓交響曲 3.皇冠軟歐包 4.核桃巧克力 

5.黃金高鈣起士 6.巧克力狂響曲 7.北歐核果 8.黃金泡菜起士堡 

9.地芋軟歐包 10.巧克力莓果

10/08(一)09:00-16:30

許家齊老師 2500元/人

一齊幸福 烘焙-吐司決勝負

一人三條12兩吐司

1.全麥水果吐司(中種) 2.完熟白吐司(液種) 3.紅豆戀人吐司(液種+湯種)

10/13(六)09:00-16:00

王渲茗老師 2000元/人

1.紫地瓜布丁燒 

2.抹茶十勝紅豆燒

3.布列塔尼酥餅

4.鹽之花巧克力酥餅

5.楓糖燕麥多穀物餅

10/16(二)13:00-17:00

王俊之老師 2500元/人

小餐桌主廚鹹派專修實作課

1.松露野菇鹹派

2.百里香烤雞洋芋派

3.節瓜蝦花圈鹹派

※三個鹹派+一個日本塔模+塔皮帶回家※

10/19(五)09:00-16:30

許家齊老師 2000元/人

一齊幸福 烘焙-貝果的徹底研究

1.藍莓貝果 2.原味貝果 3.芝麻貝果 4.健康亞麻子貝果 5.起士狂野貝果

半實作品項 6.巴黎軟法 7.維也納牛奶棒

加碼示範 8.維也納牛奶醬 9.高鈣乳酪醬 10.高鈣芝麻抹醬

10/20(六)09:00-16:30

一齊幸福 烘焙-德式麵包專修班

許家齊老師 2500元/人 

1.無花果玉米捲 2.柏林鄉村麵包

3.佛卡夏 4.水果裸麥麵包

5.雜糧葡萄吐司

10/21(日)09:00-16:30

許家齊老師 3000元/人

一齊幸福 烘焙-職人幸福蛋糕捲專修班

1.法芙娜蛋糕捲(黑森林裝飾)

2.濃情巧克力(曾獲知名咖啡廳銷售排行榜冠軍)

3.蜂蜜蛋糕捲

4.批覆布丁蛋糕捲(造型裝飾示範)

加碼示範：

5.抹茶奶凍捲

6.奶凍雪花糕

10/22(一)09:00-15:00

許家齊老師 2500元/人

一齊幸福 烘焙-經典布丁蛋糕

1.黃金布丁蛋糕 2.巧克力核桃布丁蛋糕 3.若竹布丁蛋糕

加碼示範：4.伯爵紅茶布丁蛋糕

10/27(六)13:00-17:00

王俊之老師 2200元/人

小餐桌主廚甜派專修課

1.法式傳統杏仁洋梨塔

2.法式鄉村蘋果塔與牛奶糖醬

3.香濃滑順橙酒巧克力塔

10/30(二)09:30-16:00

廖楷平老師 2200元/人

1.抹茶歐貝拉

2.白摩卡起士蛋糕

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授課地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號2F) 

聯絡電話:(06)2377-115

【請學員自備容器盛裝成品】