🆕12/07(五)11:00-16:00
王俊之老師 2500元/人 ※附午餐-主廚輕食※
小餐桌 x Monbana 三合一頂級巧克力課程
1.舒芙蕾可可厚鬆餅(實作)
2.黑糖可可司康(示範)
3.榛果巧克力旅人蛋糕(示範)
4.杏仁可可酥餅(示範)
5.焦糖香蕉可可牛乳(示範)
6.野莓果醬(示範)
7.白乳酪輕慕斯(示範)
🔥12/08(六)09:00-16:30
許家齊老師 2000元/人
一齊幸福 烘焙-貝果的徹底研究
1.藍莓貝果 2.原味貝果 3.芝麻貝果 4.健康亞麻子貝果 5.起士狂野貝果
半實作品項 6.巴黎軟法 7.維也納牛奶棒
加碼示範 8.維也納牛奶醬 9.高鈣乳酪醬 10.高鈣芝麻抹醬
🔥12/09(日)09:00-16:30
許家齊老師 3000元/人
一齊幸福 烘焙-職人幸福蛋糕捲專修班
1.法芙娜蛋糕捲(黑森林裝飾)
2.濃情巧克力(曾獲知名咖啡廳銷售排行榜冠軍)
3.蜂蜜蛋糕捲
4.批覆布丁蛋糕捲(造型裝飾示範)
加碼示範：
5.抹茶奶凍捲
6.奶凍雪花糕
🔥12/10(一)09:00-16:30
許家齊老師 2500元/人
一齊幸福 烘焙-台式麵包的致敬與進化
1.紅豆冰麵包 2.鵝油蔥麵包 3.菠蘿麵包 4.肉鬆麵包
同場加碼:
5.北海道戀人巴布羅吐司（吃起來像蛋糕口感的吐司）
6.香草克林姆
🔥12/17(一)13:00-16:00
麥典實作工坊 800元/人
秋冬派對手作麵包
課後即贈麥典實作工坊麵包專用粉兩包
1.感恩銷魂雞腿麵包 2.雙色抹茶吐司
🆕12/18(二)13:00-17:00
王俊之老師 2500元/人
小餐桌聖誕大餐-烤雞與洋芋麵疙瘩
1.爐烤春雞(實作)
2.經典義式獵人醬(示範)
3.手工洋芋麵疙瘩(實作)
4.主廚獨門凱撒沙拉(示範)
5.爐烤全雞(示範)
5.爐烤全雞(示範)
🆕12/19(三)09:30-15:30
林憶雯/Even Lin老師 2500元/人
鐵盒餅乾-辛香料的魔法
1.黑麥啤餅乾(實作)
2.咖喱餅(實作)
3.MASSMAN(馬沙文)餅乾(實作)
4.黑糖堅果酥(示範)
5.果乾玉米片餅(實作)
※每人帶回成品鐵盒一盒※
🔥12/22(六))09:00-16:30
許家齊老師 2500元/人
一齊幸福 烘焙-德式麵包專修班
1.無花果玉米捲 2.柏林鄉村麵包
3.佛卡夏 4.水果裸麥麵包
5.雜糧葡萄吐司
🆕12/23(日)09:00-16:30
許家齊老師 2500元/人
一齊幸福 烘焙-吐司決勝負Part2
1.辣椒吐司
2.咖哩吐司
3.洋蔥起士吐司
4.吐司麵團餐包變化運用
🔥12/24(一)09:00-15:00
許家齊老師 2500元/人
一齊幸福 烘焙-經典布丁蛋糕
1.黃金布丁蛋糕 2.巧克力核桃布丁蛋糕 3.若竹布丁蛋糕
加碼示範：4.伯爵紅茶布丁蛋糕
🔥12/25(二)09:00-16:30
許家齊老師 2500元/人
一齊幸福 烘焙-日式南瓜系列養生專修班
1.日式南瓜戚風蛋糕
2.南瓜屁股甜麵包
3.日式瓜瓜布丁
4.南瓜乳酪塔
加碼示範:
5.東昇南瓜餡
🔥12/26(三)09:00-16:30
許家齊老師 2500元/人
一齊幸福 烘焙-經典系列專修班
1.經典鹽可頌
2.經典蛋糕吐司
3.經典雞肉捲
加碼示範
4.經典甜甜圈
🆕12/27(四)12:00-17:00
王俊之老師 2500元/人
《可可聯盟 x 小餐桌冬季草莓專修》
1.草莓戀人-4吋(草莓白巧克力鮮奶油蛋糕)
2.純粹-5吋(草莓巧克力千層蛋糕)
3.貪杯(組合式草莓甜點杯)
🔥12/31(一)09:30-16:00
廖楷平老師 2600元/人
1.草莓芙蓮蛋糕
2.栗子艾克利(實作與變化1+3)
報名流程:詳見粉絲專頁置頂貼文
報名地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號)或粉絲專頁私訊
授課地點:永昌食品原料(台南市長榮路一段115號2F)
聯絡電話:(06)2377-115
【請學員自備容器盛裝成品】
